多分、月山（がっさん）だと思います・・・ 今週のお題「夏野菜」 山形県最上地域在住の義母が良く作っていた「ナス焼き」。 大きめのナスを縦に半分に切って、皮には細い切り込み。使いこんだ深めのテフロンフライパンに油を敷き、そこにナスを敷き詰め、じ…